📝 Ingredientes (para 4 personas)
- 1 masa de hojaldre
- 1 dl (100 ml) de salsa de tomate
- 2 tomates
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 bola de mozzarella
- Hierbas provenzales al gusto
⚠️ Contiene: gluten, lácteos y huevos
👨🍳 Elaboración paso a paso
1. Prepara las verduras
- Lava y corta en rodajas finas el calabacín y los tomates.
- Pica en juliana la cebolla y el pimiento verde.
- Saltea todas las verduras en una sartén con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blanditas pero no del todo cocidas.
2. Monta el hojaldre
- Precalienta el horno a 190 ºC.
- Estira la masa de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal.
- Unta la salsa de tomate sobre toda la base.
- Reparte las verduras salteadas uniformemente por encima.
- Coloca la mozzarella en trozos (puedes desmenuzarla con las manos).
- Espolvorea con hierbas provenzales.
3. Horneado
Introduce en el horno durante 25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
🌿 Consejo final
Puedes personalizar esta receta añadiendo champiñones, berenjena o incluso un toque de queso de cabra. También es ideal para aprovechar restos de verduras que tengas en la nevera.
